慢活奢华

“在生产力过盛的文化里，放慢脚步、看书或寻访大自然，都变成了一种奢侈。”新开的蔬食餐厅 Nectar 行政总厨兼创始人 Peggy Chan 说。

对她来说，一切关乎简约。她说：“只有剔除多余的噪音，才能听见最微小的声音。”这位餐饮家最近打造 Nectar，锐意体现这种新的奢华，并强调天然食材和用料，以作为维持健康的最佳良药。“随着时代变迁，社会的要求和饮食习惯也跟着改变。”她指出。“我们特别推出季度餐牌，把握机会向顾客介绍丰富多样的本地有机食材。”

Peggy 以波西米亚和摇滚的碰撞形容自己的风格，这种时尚也以简约为核心。“很多时候，我只穿黑色长裤和 T 恤。其他时候，我会挑选品质优良、历久常新的单品。”而针织衫是 Peggy 推崇的简约之选，因为她喜欢在寒冷天气穿着和暖衣物。Caroline Belhumeur 领衔的 Vince 针织系列正好反映这种美感，特别是品牌的日常经典款式。当初 Belhumeur 加入这个备受大众喜爱的品牌时，她以“简单、永恒、不受潮流左右的奢华”为品牌概念，这些特质也是 Vince 能够轻松脱颖而出，成为奢华秋季服饰首选的原因。