定义你的新陈代谢 破解提升新陈代谢的密码
关于新陈代谢，我们中的许多人常挂嘴边，却对它一知半解。我们本着连卡佛重视养身计划的初衷，深入探索了新陈代谢的真正含义——以及我们可用何法将其提升。
首先，我们邀请了美国营养学家和《新陈代谢计划》的作者——Lyn-Genet Recitas 为我们解释‘新陈代谢’的含义。“我们往往误认为新陈代谢是我们减重的能力，但实际上新陈代谢是每一个代谢和细胞运转的过程，包括自愈能力。”Recitas 说。当你感觉自己非常健康时，你的新陈代谢大概也运转在较好水平。如果你感觉“迟钝、身体不适、思维混沌、消化不良或情绪低落”，这些都表明你的新陈代谢可能并没有发挥出最佳水平，她解释道。
讲到提升新陈代谢水平的问题，适当的饮食结合运动是有效的——但它比早晨的一杯柠檬水要复杂得多。正如 Recitas 所解释的，即使某种食物很健康，也不见得身体会很好地吸收它。“请重视你的身体。如果你大多数时候吃得很健康，还做了运动，而你的身体却没有什么改善，这时候你就得采用一些更适合你个人的方法。我所见过的每个人都至少都在吃三种对身体并无起效的食物，甚至引起了炎症、发胖和拖慢新陈代谢。事实上，某些所谓“健康”的食物是主要的罪魁祸首——如三文鱼、酸奶、花椰菜、西红柿和草莓等食物可能正是你逐年新陈代谢放缓的原因。”Recitas 介绍说。
你的运动习惯可能也是如此。“在你二十岁时身体可以承受的某种运动，到你四十岁时可能就会给身体带来压力。实际上，大多数女性的运动强度都过于剧烈——这会升高皮质醇、打乱荷尔蒙并伤害你的甲状腺。我曾见过有些女性在 20 分钟过猛运动后新陈代谢就放缓了，更不用说那些跑马拉松的女性了。你只需找到适合自己身体的食物和运动。这称为生物个体饮食和运动计划。这就是为什么你的好朋友上了动感单车课后变瘦了，而你却反而胖起来的原因所在。”
专为你的身体量身定制的生物个体饮食和运动计划不失为一种理想方式，但研究也表明，根据三种主要的代谢类型遵循饮食计划也十分有效——至少能为优化你自己的新陈代谢带来一个良好的开始。在此，我们划分了三种类型，请务必在采用任何营养或运动计划前咨询你的健康导师。